ดื่มแอลกอฮอล์ แล้วกินทุเรียน อันตรายจริงหรือไม่

9,275

ตอนนี้อะไรก็เป็นทุเรียนไปหมด ก็รสชาติหวาน มัน อร่อย
ถูกใจขนาดนี้กินทุกวันก็ไม่เบื่ออ่ะเนอะ
แต่ก็พอจะรู้ว่าในทุเรียนนั้นเต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน
และมีแร่ธาตุหลายชนิดที่ไม่ควรกินมากเกินไป

ประเด็นสำคัญคือเราคงเคยได้ยินกันมาบ้างว่า ?อย่ากินทุเรียนพร้อมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อาจตายได้?
มีการศึกษาเพื่อพิสูจน์ความเชื่อนี้ค่ะ
โดยพบว่าการกินของทั้งสองอย่างนี้พร้อมกัน จะมีผลทำให้เอนไซม์ aldehyde
dehydrogenase ลดลง ซึ่งเอนไซม์ดังกล่าวมีหน้าที่เปลี่ยนสาร aldehyde
ให้กลายเป็นสารอื่น แล้วถูกกำจัดออกจากร่างกายต่อไป (aldehyde
เป็นสารพิษที่ได้จากกระบวนการเผาผลาญแอลกอฮอล์เป็นพลังงาน) ส่งผลให้สาร
aldehyde เกิดการสะสมในร่างกาย และทำให้เกิดอาการหน้าแดง ชา วิงเวียน
และอาเจียนนั่นเอง

แม้จะมีการศึกษาว่าทุเรียนมีฤทธิ์ลดไขมันในเลือด
แต่ทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีแป้งและน้ำตาลสูง
จึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ
และโรคความดันโลหิตสูง ซึ่งต้องควบคุมปริมาณน้ำตาลและไขมันในเลือด
สำหรับคนปกติเองก็ไม่ควรกินทุเรียนมากไป
ซึ่งทางกรมอนามัยเองก็มีการออกมาเตือนว่า

การกินทุเรียน 4 ? 6 เม็ด จะเทียบเท่าการดื่มน้ำอัดลม 2 กระป๋อง (พลังงานประมาณ 400 กิโลแคลอรี) และการกินทุเรียนกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ จะทำให้ร่างกายเกิดความร้อนสูง เสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากการขาดน้ำได้ และแนะนำว่าไม่ควรกินเกิน 2 เม็ดกลาง หลังกินอาหารจานหลักค่ะ

ใกล้เคียง