ผู้หญิง | แต่งหน้า | ทรงผม | ลดน้ำหนัก | ความรัก | อกหัก | บอกรัก | หาแฟน | ดวงความรัก | ดวงตามราศี | กระทู้เด็ด

ผู้หญิง > รู้จักวิธีอ่าน ฉลากโภชนาการ อีกหนึ่งตัวช่วย ควบคุมปริมาณสารอาหารได้

รู้จักวิธีอ่าน ฉลากโภชนาการ อีกหนึ่งตัวช่วย ควบคุมปริมาณสารอาหารได้








อาหาร เป็นสิ่งจำเป็นที่เราต้องบริโภคเข้าไปทุกวัน เพื่อนำไปเสริมสร้างประโยชน์และพลังงานให้แก่ร่างกาย และในยุคที่คนหันมาดูแลเรื่องสุขภาพแบบนี้ การอ่าน ฉลากโภชนาการ บนผลิตภัณฑ์หรืออาหารสำเร็จรูปต่างๆ ก็มีความสำคัญเช่นกัน เพราะมันจะทำให้เราได้รู้ว่า หากทานเข้าไปแล้ว เราจะได้รับสารอาหารชนิดได้บ้าง ซึ่งเหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมอาหาร หรือแม้กระทั่งผู้ป่วยที่เป็นโรคติดต่อไม่เรื้อรัง NCDs ทั้งหลายที่จำเป็นต้องควบคุมปริมาณสารอาหารด้วย เช่น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคมะเร็ง โรคหัวใจและโรคอ้วนลงพุง เป็นต้น

ฉลากโภชนาการ คือ ฉลากอาหารที่มีการแสดงข้อมูลโภชนาการ ซึ่งระบุชนิดและปริมาณสารอาหารของอาหารนั้นในกรอบสี่เหลี่ยมเรียกว่า ?กรอบข้อมูลโภชนาการ? ซึ่งมีอยู่ 2 รูปแบบ ได้แก่ แบบเต็มและแบบย่อ








1.ฉลากโภชนาการแบบเต็ม เป็นฉลากที่ แสดงชนิดและปริมาณสารอาหารที่สำคัญควรทราบ 15 รายการ สำหรับฉลากที่มีความสูงจำกัด สามารถแสดงฉลากโภชนาการเต็มรูปแบบในลักษณะแบบแนวนอนหรือแบบขวางตามที่ ประกาศกระทรวงสาธารณสุขกำหนดไว้

2.ฉลากโภชนาการแบบย่อ ใช้ในกรณีที่สารอาหารตั้งแต่ 8 รายการ จากจำนวนที่กำหนดไว้ 15 รายการนั้น มีปริมาณน้อยมากจนถือว่าเป็นศูนย์ จึงไม่มีความจำเป็นที่ต้องแสดงให้เต็มรูปแบบ

ปริมาณสูงสุดที่บริโภคได้ต่อวัน

สำหรับคนไทยอายุตั้งแต่ 6 ปีขึ้นไป ในหนึ่งวันไม่ควรได้รับพลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโซเดียม มากกว่าปริมาณสูงสุดที่แนะนำ ดังนี้ พลังงานไม่ควรเกิน 2,000 กิโลแคลอรี น้ำตาลไม่ควรเกิน 65 กรัม ไขมันไม่ควรเกิน 65 กรัม โซเดียมไม่ควรเกิน 2,400 มิลลิกรัม

วิธีการอ่านฉลากโภชนาการ

1. ดูปริมาณหนึ่งหน่วยบริโภค เป็นปริมาณการกินต่อครั้งที่แนะนำให้ผู้บริโภครับประทาน

2. ดูจำนวนหน่วยบริโภคต่อภาชนะบรรจุ เป็นจำนวนที่บอกว่าถ้ากินครั้งละหนึ่งหน่วยบริโภคจะแบ่งกินได้กี่ครั้ง

3. ดูคุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ว่าจะได้พลังงานเท่าใด สารอาหารอะไรบ้าง ในปริมาณเท่าใด

4. ดูร้อยละของปริมาณที่แนะนำต่อวัน








ฉลากโภชนาการแบบจีดีเอ (Guidline Daily Amounts : GDA)

หรือฉลากหวานมันเค็ม โดยเป็นการ แสดงปริมาณสารอาหารได้แก่ พลังงาน(กิโลแคลอรี) น้ำตาล(กรัม) ไขมัน(กรัม)  และโซเดียม(มิลลิกรัม) ต่อหนึ่งหน่วยบรรจุภัณฑ์ (ถุง ซอง กล่อง) โดยจะแสดงฉลากด้านหน้าบรรจุภัณฑ์ โดยมีการบังคับการแสดงฉลากโภชนาการแบบจีดีเอ ในกลุ่มอาหาร 5 กลุ่ม คือ กลุ่มอาหารขนมขบเคี้ยว กลุ่มช็อกโกแลต กลุ่มผลิตภัณฑ์ขนมอบ กลุ่มอาหารกึ่งสำเร็จรูป และกลุ่มอาหารมื้อหลักแช่เย็นแช่แข็ง

โดยผู้บริโภคสามารถเปรียบเทียบ คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ได้ทันทีจากตัวเลขด้านหน้า และยังนำไปปรับใช้ในการบริโภคอาหารให้สมดุล ดังนี้

1.หากกำลังควบคุมน้ำหนัก ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณพลังงานน้อย

2.หากกังวลเรื่องน้ำตาล หรือเป็นโรคเบาหวานควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณน้ำตาลน้อย

3.หากกังวลเรื่องไขมัน หรือมีภาวะไขมันในเลือดสูง อ้วน ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันน้อย

4.หากกังวลเรื่องโซเดียม หรือมีภาวะความดันโลหิตสูง ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณโซเดียมน้อย

นอกจากนี้ในปัจจุบันยังมีการจัดทำตราสัญลักษณ์ ?ทางเลือกสุขภาพ? (Healthier Choice) ซึ่งเป็นความร่วมมือระหว่าง มูลนิธิส่งเสริมโภชนาการ ในพระบรมราชูปถัมภ์ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ร่วมกับสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) และสมาคมนิสิตเก่าคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์(สวก.) โดยได้รับการสนับสนุนจาก สสส. เพื่อช่วยให้ผู้บริโภคสามารถเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ ที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการอย่างเหมาะสม และเข้าถึงผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพได้ง่ายขึ้น

อย่างไรก็ตาม การรู้จักอ่านฉลากโภชนาการก่อนเลือกซื้ออาหารทุกครั้ง ย่อมทำให้เราควบคุมปริมาณสารอาหารที่จะไดรับในแต่ละวันได้ และถ้าอยากห่างไกลจากโรค NCDs ก็ควรลดบริโภคอาหารที่มีพลังงานสูง อาหารรสจัดอย่าง หวานจัด มันจัด เค็มจัด เพียงเท่านี้ก็จะสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคที่เกิดจากพฤติกรรมการกินแล้วล่ะ ค่ะ

 

ที่มา : www.thaihealth.or.th




ขอบคุณข้อมูลจาก : mthai.com






ใกล้เคียง


คลายกล้ามเนื้อ ช่วยแก้อาการ นอนไม่หลับ


รีวิว : 5 รุ่นลิปจุ่มเนื้อแมทสีสวย ราคาไม่เกิน 300 บาท


เหตุใดการอยู่ใกล้ทะเลจึงทำให้จิตใจสงบ และมีความคิดสร้างสรรค์เพิ่มขึ้น


10 อาหาร "ดีท็อกซ์" ร่างกาย ขับของเสีย-ทานง่ายถ่ายคล่อง


สมูทตี้ Peanut Butter Banana and Nutella อร่อยง่ายไม่ต้องกลัวอ้วน


5 คุชชั่นเกาหลี อยากหน้าฉ่ำๆ จนอปป้าหลง ต้องลอง!!


บัตเตอร์เค้กรูปหัวใจ สูตรเค้กเนยสดหอมกรุ่นสำหรับคนพิเศษเท่านั้น


แจกสูตรอาหารล้างอุจจาระตกค้างในลำไส้ ทำแล้ว พุงยุบ ตัวเบาหวิว


พามารู้จัก.. น้องEllee แฟนคลับตัวน้อย แต่งเป็น 'Selena Gomez' ได้เหมือนสุดๆ!!


วิธีรักษาสิวอุดตัน ด้วยวิธีง่าย ๆ แค่ 3 ขั้นตอน


ทาสแมวเตรียมกรี๊ด ! ผมอันเดอร์คัทแมวสีรุ้ง จะมุ้งมิ้งอะไรเบอร์นั้น


'ขาเบียด' แก้ได้!!.. 7 ขั้นตอนง่ายๆ ที่จะเสกขาคุณให้สวย เหมือนนางแบบ!


5 คอนซีลเลอร์ รอยสิวแค่ไหนก็เอาอยู่


ไวน์แดง ไม่ใช่แค่ดื่มได้ สุขภาพดี แต่บำรุงผิวก็ได้นะ!


ทึ่ง!! สูตรกินน้ำเย็นก่อนกินข้าว ช่วยลดน้ำหนักได้ ถึง 44%


12 วิธีผ่อนคลายความเครียดที่ได้ผล


รู้แบบนี้กินนานแล้ว!! 5 สุดยอดสมุนไพร ช่วยแก้ปวดท้อง ปวดท้องประจำเดือน และช่วยบำรุงมดลูก


9 วิธี 'ลดสิวเสี้ยนที่จมูก' ง่ายมากๆ ไม่ต้องเข้าคลินิกก็ทำได้


เสกผิวสวย ด้วยข้าวเหนียวดำ


7 ไอเดียทำผมไปงานเลี้ยง


7 ความลับของถาดน้ำแข็ง ice tray ที่คุณไม่เคยรู้ !


แชร์เก็บไว้เลย 7 ท่า แก้ปวดหลัง ยืดเส้น ทำง่าย หายปวดเป็นปลิดทิ้ง


8 นิสัย ที่บอกว่า ผู้ชายแบบนี้แหละ! พ่อของลูก


สวยแบบธรรมชาติ! นางแบบวัย 10 ขวบ เป๊ะจนผู้ใหญ่อาย


สกินแคร์ญี่ปุ่นที่หลายคนติดใจในความดีงาม


13 สิ่งที่ต้องรู้เกี่ยวกับสุขภาพของตัวเองเมื่อคุณอายุมากขึ้น


ไปหามากินเลย!! อาหาร 10 ชนิด กินรักษาภูมิแพ้ ต้านทานการเกิดโรคภัยต่างๆ


รวมภาพแฟชั่นสนามบินเริ่ดๆของ "Tiffany Hwang" แฟชั่นนิสต้าตัวแม่จาก Girls? Generation!!


อาการแบบนี้ไม่ควรมองข้าม ! มือชา เกิดจากอะไร จะมีวิธีป้องกันและรักษาได้หรือไม่ ?


ไม่น่าเชื่อ?.ประโยชน์ 42 ข้อ ของน้ำส้มสายชู แค่ขวดเดียวก็ทำอะไรได้บ้าง


รวมสูตรผงพิเศษ ที่เขาว่าดี ใช้แล้วสิวหาย หน้าขาวใสมากขึ้น


โมเดิร์นฮันบก แฟชั่นข้ามกาลเวลาจาก ชุดฮันบก โดยดีไซเนอร์สาวชาวเกาหลี


5 ไอเท็มแฟชั่นเด็ด ที่ต้องพกไปเที่ยววันหยุด


แชร์เก็บไว้เลย ! เผยอีกเคล็ดลับแก้นอนกรน ด้วยวิธีธรรมชาติง่ายๆ ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน


7 เคล็ดไม่ลับ ดับกลิ่นเท้าด้วยของในครัว


จะช้อปอะไร ต้องมีสติ!! 7 ความเข้าใจผิดๆ เมื่อไปซื้อกางเกง ยีนส์


8 ประโยชน์ของน้ำอัดลม ใครจะคิดว่า..มันจะทำอะไรได้มากมายขนาดนี้!!


4 ท่า สร้างซิกแพคให้สาวๆ ดูเซ็กซี่


อาการคันปากมดลูก เรื่องภายในที่ผู้หญิงควรรู้


ประโยชน์ของการออกกำลังกายแบบหนักสลับเบา


ผักแพว สมุนไพรพื้นบ้าน กินช่วยชะลอวัย ป้องกันและต่อต้านมะเร็ง ฯลฯ


10 ความลับของแชมพู ที่ยิ่งรู้ ผมยิ่งสวยสุขภาพดี


แค่ 4 ท่า ก็ลดหน้าท้องได้แหล่ะ


plank ยังไงให้มีกล้ามท้อง!


กฎ 5 ข้อของอาหารเช้าที่ดีสำหรับคนไดเอ็ท


10 ทรงผม Undercut สำหรับผู้ชาย หล่อ เนีบย ไม่มั่นหน้าก็ตัดได้!


แฮกึ๊นหมูสับ ผสมเนื้อปลาและไข่แดงเค็ม มาเน้น ๆ เต็ม ๆ คำ


ตามหากันอยู่ใช่ไหม โฟมล้างหน้าลดสิว สำหรับสาวหน้าสิว ลอง 6 ตัวนี้ดูสิ แล้วคุณจะเลิฟ


การเตรียมผิวพร้อมรับหน้าหนาว


ยังไง..!! หยุดรถ..ต้องเกียร์ออโต้ ค้างไว้ D หรือเลือกเกียร์ N อันไหนถูกอันไหนผิด???


Tag
#ตลาดขายส่ง #วิตามินอี #แฟชั่นหน้าหนาว #ครีมหมักผม #เพ้นท์เล็บ #วิตามินผิวขาว #สีผม #2020 #สเปรย์ฉีดผม #หวยเดลินิวส์ #ยาสตรี #หยวน #แดนเนรมิต #ทุ่งแสลงหลวง #หลับตา #ทำผม #เจาะใจ #ม.รังสิต #ลมพิษ #หมาป่า #ทดลองวิทยาศาสตร์ #ผัดกระเพราหมู #ขุนยวม #เสียสาว #การคลอด #ขาย #สาวเซกซี่ #รู้สึกดี #น้ำพุร้อนสันกำแพง #ขนมมันสำปะหลัง #อาการปวดหลัง #ชีวิตคนเมือง #จอคอมพิวเตอร์ #ตารางรถไฟ #พระเทพ #เพื่อนเลว #อุจจาระเป็นเลือด #นักดนตรี #กฎหมายแพ่ง #เพลงเร็ว #การเคลื่อนที่ของแผ่นเปลือกโลก


www.siamok.com - แจ้งลบบทความได้ที่ support @ siamok.com