รีวิว : เดอว่า ซิกเนเจอร์แห่งใหม่ กระท่อมไม้ไผ่-บ้านดิน กาแฟละมุนลิ้น ขนมอร่อย @ เชียงใหม่

มีโอกาสได้ไปลิ้มลองกาแฟค่ะ ตามคำชักชวนของเพื่อนๆ กลุ่มช่างภาพเชียงใหม่  ที่ร้านเปิดใหม่ย่านถนนโชตนา ไม่ไกลจากศูนย์ราชการ

ขอแท็กห้องกล้องด้วยนะคะ ถ้าอยากได้โลเคชั่นเก๋ๆ แนวๆ ถ่ายภาพ พี่เจ้าของร้านเขายินดีต้อนรับค่ะ เพราะเขาเป็นช่างภาพเหมือนกัน เข้าใจคนชอบถ่ายภาพดีค่ะ
ด้วยความที่เก่งภาษาม๊าาาก คิดว่าร้านนี้ เขาชื่อ “ดีว่ะ” หรือ “ดีว่า”แต่พอถามที่ร้าน เขามีชื่อว่า “เดอว่า คาเฟ่”  DEVA CAFE’ ค่ะ
ดูชื่อแล้ว คิดว่าเป็นภาษาทางยุโรป หรือละดิน แต่จริงแล้ว เป็นภาษาปากะญอ หรือภาษากะเหรี่ยงค่ะแปลว่า Bamboo hut หรือกระท่อมไม้ไผ่ ค่ะ
อยู่เชียงใหม่ก็จริง…แต่ก็ต้องถามไถ่เส้นทางจากคนรู้จัก ว่าไปทางไหนในที่สุดก็ได้ลายแทง แล้วไปถึงโดยง่าย ร้านอยู่ที่ถนนโชตนา ซ.24 ฝั่งขาเข้าเมืองค่ะไม่ไกลจากศูนย์ราชการ และสนามกอล์ฟลานนา
…พอไปถึง รู้สึกถึงความฟิน ปกติเข้าออกร้านขนมกาแฟเป็นว่าเล่น แต่ก็ไม่คิดว่าจะทำกระทู้รีวิวเพราะเอาแต่กินกับถ่ายรูป  แต่ร้านนี้รู้สึกชอบค่ะ ก็เลยอยากจะแนะนำเชิญชวนให้ไปสัมผัสธรรมชาติออกแบบร้านอย่างมีซิกเนเจอร์ แถมกาแฟรสกลมกล่อม ขนมอร่อยๆ ร้านก็น่ารักกิ๊บเก๋  ลองไปดูๆ กันค่ะ ลายแทงร้านตามนี้ค่ะ

จอดรถปุ๊บ…รู้เลยว่าเจ้าของร้านชอบบรรยากาศแบบธรรมชาติ ร้านเก๋ไก๋ แบบกระท่อมบ้านดินหลังคาไม้ไผ่คล้ายๆ โรงเรียนแห่งหนึ่งแถวๆ คันคลองชลประทาน ที่ชื่อปัญญาเด่น เพราะเห็นว่าชุดที่ออกแบบและทำเป็นกลุ่มเดียวกัน ป้าก็คิดว่าที่นี่ต้องมีดีและละเมียดละไมให้ได้ลิ้มลองแน่ค่ะ
ชมร้านกันก่อนค่ะ สัมผัสธรรมชาติกลางเมืองกันค่ะ


ภูมิปัญญาแบบโบราณ ผสานเข้ากับดีไซน์สมัยใหม่ ซ่อนโครงสร้างที่แข็งแรงไว้ภายในผิวสัมผัสธรรมชาติ
ประตูเก๋ๆ ตกแต่งน่ารัก บอกรสนิยมและความเป็นตัวตนของเจ้าบ้านได้เป็นอย่างดีค่ะ



แหงนมองเพดาน จากวัสดุธรรมชาติ แบบฟรีฟอร์ม จริงๆ แล้วรองกันรั่วด้วยอลูมิเนียมชั้นกลางค่ะ

ร้าน โอเพ่นแอร์นะคะ แต่เข้ามาแล้วรู้สึกเย็นค่ะ ไม่รู้สึกร้อน ไอเย็นจากลมธรรมชาติภายนอก และพัดลมก็อยู่ได้นานค่ะพื้น ผนัง ส่วนตกแต่งมาจากไม้ไผ่ และวัสดุธรรมชาติเกือบทั้งหมดค่ะ


ผนังโปร่งโล่ง แอบกิ๊บเก๋ เป็นริ้วคลื่นน้ำ มีฝูงปลาหลากสีแหวกว่าย รู้สึกซอฟ สบายๆ


พื้นเป็นปูนขัดมัน มีเจ้าถิ่นเฝ้าอยู่ด้วย


พร็อพ ของตกแต่ง Native แต่เอามาใช้แบบน่ารัก เก๋ๆ กลมกลืน ดูแล้วไม่เชย

สุ่มจับปลาของพื้นบ้านแท้ๆ  เอามาวางนอนจัดดอกไม้ เก๋ๆ เข้ากันกับธีมร้านมากๆ



พวกเสาไม้ไผ่ ดีไซน์เก๋ ซ่อนฟังก์ชั่นที่นั่งดื่มกาแฟ ขนมนมเนย


ชานไม้ชั้นบนเอาไว้นั่งชิว รับลมเย็นสบายใต้ร่มไม้ใหญ่


เดินลงมาต๊กกะใจ จ๊ะเอ๋กับคุณตุ๊กแกตัวเขื่อง

แถมริมรั้วมีผัก ออกแกนนิก ปลูกประดับและเอาไว้กินเอง

ขนมอร่อยๆ ในร้าน พอดีวันที่ไป มีบุปเฟ่ต์เล็ก ๆ
ขนมที่นี่อร่อย พวกหน้าครีมนี่ไม่เลี่ยนเลยค่ะ





ก๋วยเดี๋ยวลุยสวน ทำมาแบบพอดีคำ ในเข่งขนม เนทีฟทุกอย่างแต่รู้สึกฟินและชิว ทันสมัยค่ะ ของไทยๆ ทำแนวๆ เก่ๆ ได้ไม่อายใคร

เมนูซิเนเจอร์ ไม่น่าเชื่อว่าสองอย่างนี่มันจะเข้ากันได้แต่พอได้ลองชิมแล้ว อร่อยฟินเว่อร์ “ขนมปังฝรั่งเศสท็อปปิ้งแกงกะหรี่ไทย”

ลองชิมเครื่องดื่มกันบ้างโกโก้เย็น…เข้มข้น ถึงรสชาติ มากบาริสต้า เขาคิดสูตรผสมเอง ทำให้เกิดความเหมือนในความแตกต่างรสชาติเข้มข้น ถึงใจ ละมุนลิ้น

DEVA  ลาเต้ หน้าตาดี รสชาติอร่อย นุ่มม๊าาาากกก


มาถึงสุดท้าย เครื่องดื่มซิกเนเจอร์ประจำร้าน “เฟรนด์ชิฟ เดอว่า”
ออกมาแนวลาเต้อาร์ต แต่มีส่วนผสมที่ลงตัวกันถึง 4 อย่างนุ่มลิ้นมาก…ทำให้ต้องซดหมดอีกถ้วย พร้อมพายและคัพเค้กพวกนี้ ค่ะ
ขอบคุณทุกท่านที่แวะเข้าชมนะคะ

ขอบคุณรีวิวดีๆ จากสมาชิกพันทิป คุณ ชมพูพิมพ์ใจ ณ ดอยหลวง