ใครเบื่อบิงซูแบบเกาหลีแล้ว ขอนำเสนอเมนูบิงซูสัญชาติไทย เพิ่มความอลังด้วยการใส่ท็อปปิ้งสีสันสดใส ถูกปากคนไทยแน่นอน
เคยทำเมนูบิงซูสัญชาติเกาหลีให้ครอบครัวกินแต่รสชาติไม่ค่อยถูกปาก
เลยปิ๊งไอเดียอยากลองทำเมนูบิงซูแบบไทย ๆ กินเอง
ใครอยากทำไปพร้อมกันเตรียมกระดาษกับปากการอเลยค่ะ
เราขอนำเสนอวิธีทำบิงซูสัญชาติไทย จาก นิตยสารแม่บ้าน เกล็ดน้ำแข็งผสมผสานนมสดกับกะทิ โรยท็อปปิ้งแบบไทย ๆ เพิ่มสีสัน คราวนี้เชื่อว่ากินได้บ่อยไม่มีเบื่อแน่นอนจ้า
ส่วนผสม บิงซูสัญชาติไทย
? นมสด 350 กรัม
? หัวกะทิ 250 กรัม
? น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
? เกลือป่นหยาบ 1/2 ช้อนชา
? ถุงซิปล็อก
? ขนุนสุกหั่นเส้น
? มันเชื่อม
? ทับทิมกรอบ
? ลอดช่อง
? มะพร้าวอ่อน
? ถั่วลิสงคั่ว
วิธีทำบิงซูสัญชาติไทย
1. ใส่นมสด หัวกะทิ น้ำตาลทราย และเกลือป่นลงในภาชนะ เทใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ คนจนส่วนผสมละลายและร้อน ยกลงพักไว้ให้เย็นสนิท
2. เทส่วนผสมที่ได้ลงในถุงซิปล็อก
3. นำเข้าแช่ช่องแข็งประมาณ 6-12 ชั่วโมงหรือจนเป็นเกล็ดน้ำแข็ง
4. นำออกจากตู้เย็น ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟคู่กับขนุน มันเชื่อม ทับทิมกรอบ ลอดช่อง มะพร้าวอ่อน และถั่วลิสงคั่ว
จบไปแล้วสำหรับเมนูบิงซูสัญชาติ
ไทย แหม? แค่เห็นท็อปปิ้งก็น้ำลายสอแล้วค่ะ มีทั้งลอดช่อง มันเชื่อม
ทับทิมกรอบ และอื่น ๆ ที่คุ้นลิ้นทั้งนั้น
แตกต่างจากน้ำแข็งไสไทยตรงเกล็ดน้ำแข็งมีความหวานหอมของกะทิสอดแทรกอยู่
เอ๊ะ ! อยากลองแล้วสิเนี่ย ไปเตรียมส่วนผสมกันเลยเถอะพวก
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก แม่บ้าน
เรื่อง : ป้าแก้มอิ่ม, ภาพ : ชุลีภรณ์
