เราว่า สาวๆทุกคนต้องเคยเผชิญกับเหตุการณ์ ที่เปิดตู้เย็นมาแล้วพบกับผักและผลไม้ที่เหี่ยวๆ หรือแม้กระทั่งกินไม่ได้ อีกต่อไป และมันยิ่งเจ็บปวดไปกว่านั้นถ้าจะมานั่งคิดถึงเงินตั้งเท่าไหร่ที่ เราได้เสียไปกับอาหารที่เราท้ายที่สุดโยนลงถังขยะ วันนี้เราจึงรวบรวมเอาเคล็ดลับ และวิธีมากมายที่คุณสามารถหลีกเลี่ยงสถานการณ์เช่นนี้ เพราะนี่คือ เทคนิคที่ดีที่สุดที่คุณสามารถจัดการเพื่อให้ผักและผลไม้สดได้
อยู่นานๆๆๆ
1. มันอาจฟังดูแปลกๆ แต่จริง ๆ แล้วเราไม่ควรล้างผักและผลไม้ก่อนนำไปเก็บไว้ในตู้เย็น หากมันสิ่งสกปรกเพียงแค่เช็ดทำความสะอาดก็พอค่ะ
2. ผักและผลไม้ต้องการสภาพแวดล้อมที่แห้งค่ะ
ถ้าหากต้องการจะแช่มันไว่ในตู้เย็น เคล็ดลับที่ดีที่จะรับมือกับเรื่องนี้
คือการวางผ้ากระดาษในภาชนะที่ผลไม้หรือผัก
มันจะดูดซับความชื้นส่วนเกินและป้องกันไม่ให้เน่าเปื่อย
3. อะโวคาโด
ควรอยู่ในถุงกระดาษหนาหรือห่อในหนังสือพิมพ์และเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องจน
กว่าจะสุก หลังจากจุดนี้วางไว้ในถุงพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็น
4. ผัก ผลไม้บางอย่างไม่จำเป็นต้องแช่ตู้เย็น เช่น พริก มะนาว หอม แครอท
และมะเขือเทศควรจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง
เพราะพริกจะสูญเสียความสดและรสชาติ หากเก็บไว้ในตู้เย็น
5. กล้วย หากเก็บไว้ในตู้เย็น มันจะกลายเป็นสีดำและสูญเสียรสชาติ
วิธีที่ดีที่สุดคือเราควรเก็บไว้ในที่อุณหภูมิห้อง
และใช้พลาสติกห่ออาหารห่อตรงส่วนหัวมัน จะเก็บได้นานมากๆเลยล่ะค่ะ
6. จริงๆคุณสามารถให้หั่นสดหรือปอกเปลือกผัก เช่น แครอท และคื่นฉ่าย
เก็บไว้ใช้เป็นเวลานานได้ ต้องแช่ในตู้เย็น วิธีเก็บคือ
ใส่ในภาชนะที่มีปริมาณน้ำเล็กน้อย
7. ในตู้เย็น ส่วนที่จะสามารถเก็บผลไม้และผักได้ดีที่สุด ไม่ใช่ที่ๆเย็นที่สุด แต่เป็นที่ๆมีอุณหภูมิอุ่นที่สุดของตู้เย็นต่างหากค่ะ
8. ไม่ควรเก็บหอม กับมันฝรั่งไว้ที่เก็บเดียวกับนะคะ
9. กระเทียม มันฝรั่ง และหัวหอมทุกชนิดชอบความมืด
คุณสามารถใส่พวกมันไว้ในถุงกระดาษที่มีรูเล็ก ๆ เจาะให้อากาศผ่านบ้าง
แล้วจะพบว่ามันจะอยู่ได้นานมากๆเลยล่ะค่ะ
10. หากวางแอปเปิ้ลไว้สักลูกสองลูก ในภาชนะที่เก็บมันฝรั่ง มันฝรั่งของคุณหลังจะอยู่สดได้นานมากเลยค่ะ
11. หน่อไม้ฝรั่งควรจะเก็บไว้ในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำ หรือคุณจะจัดเป็นช่อดอกไม้เลยก็ได้นะ
12. บล็อคโคลี่จะอยู่ได้นานที่สุดหากคุณแช่งฐานไว้ในน้ำหรือที่ชื้น
และครอบคลุมส่วนบนด้วยผ้าเปียก น้ำควรจะมีการเปลี่ยนแปลงอย่างสม่ำเสมอ
และผ้าขนหนูชุบน้ำบ่อยๆ
ในขณะที่กะหล่ำดอกก็ควรจะถูกห่อในผ้าขนหนูเปียกหรือในห่ออาหารพลาสติกที่มี
รูหลายรู เจาะให้มีการระบายอากาศได้
13. ผักไม่ควรจะเก็บซ่อนอยู่ในตู้
จะทำให้มันเสียเร็วกว่าปกติ แต่มันจะดีที่สุดที่จะเก็บไว้ในตระกร้า
หรือภาชนะไม้หรือพลาสติกที่มีการระบายอากาศที่ดี
14. มะเขือเทศควรจะเก็บ โดยหงายด้านที่เป็นก้านขึ้น จะอยู่ได้นานกว่าค่ะ
15. ผลไม้ตระกูลเบอรี่ จะสดอยู่ได้นาน ถ้าเก็บไว้ในถุงพลาสติกค่ะ
๒
สาวๆ แม่บ้านคนไหน ที่มีเคล็ดลับอะไรดีๆ ก็โพสต์แชร์เรื่องราวเคล็ดลับกันมาได้นะคะ วันนี้ขอลาไปก่อน บาย บาย^^
story by icecream
