ความสวย รีวิว แต่งหน้า ทรงผม ทำเล็บ เสื้อผ้าแฟชั่น ความรัก ดูดวง กินเที่ยว วาไรตี้ ข่าวใหม่ ข่าวดารา ท่องเที่ยว

ข้าวตังหน้าตั้ง ของว่างไทยโบราณกรอบนานพ่วงสูตรน้ำจิ้ม


     คอร์นเฟิร์มว่าอร่อยหนักมากกับเมนูข้าวตังหน้าตั้ง ขนมไทยโบราณกรอบ ๆ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มหอมหวานแค่นี้ก็ฟินแล้ว

     เอ่ยถึงข้าวตังหน้าตั้ง สูตรของว่างไทยโบราณ เด็กรุ่นใหม่อาจไม่คุ้นเคย แต่ถ้าเป็นรุ่นพ่อแม่ปู่ย่าตายายน่าจะผ่านปากกันมาแล้ว ใครอยากลองทำกินกันในครอบครัว กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำข้าวตังหน้าตั้ง สูตรจาก นิตยสาร Gourmet & Cuisine สูตรนี้ใช้แผ่นข้าวตังดิบมาทอดจนกรอบกินกับน้ำจิ้มข้าวตังรสออกหวาน ๆ หน่อย ลองกินเถอะรับรองติดใจ






     ข้าวตังหน้าตั้ง จาก นิตยสาร Gourmet & Cuisine

ส่วนผสม ข้าวตังหน้าตั้ง (สำหรับ 4 ที่)

     - เนื้อหมูสับ 250 กรัม
     - กุ้งสดสับ 150 กรัม
     - ถั่วลิสงคั่ว (ป่นละเอียด) 1/3 ถ้วย
     - รากผักชี (หั่นละเอียด) 1 ช้อนโต๊ะ
     - กระเทียม (หั่นหยาบ) 2 ช้อนโต๊ะ
     - กะทิ (ประมาณ) 2 ถ้วย
     - พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
     - น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
     - น้ำตาลปึก 4 ช้อนโต๊ะ
     - น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
     - ข้าวตังทอดปริมาณตามชอบ

วิธีทำข้าวตังหน้าตั้ง

     1. ตำรากผักชี กระเทียม และพริกไทยจนละเอียด ผสมกับหมูสับและกุ้งสับ คลุกให้เข้ากันดี
     2. ตั้งกะทิให้พอร้อน ค่อย ๆ ตักกะทิใส่ในส่วนผสมหมูสับ คนจนไม่จับกันเป็นก้อน
     3. เทใส่หม้อ ต้มจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปึก และน้ำมะขามเปียก ตั้งไฟต่อจนเดือดสักครู่ ชิมรสให้เค็มหวาน
     4. ตักใส่ถ้วย โรยถั่วลิสงคั่ว ตกแต่งหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าและผักชี เสิร์ฟพร้อมข้าวตังทอด

เคล็ดลับ :

     - ตำพริกแห้ง 1 เม็ด (แช่น้ำ กรีดเมล็ดออก) หอมแดง 1 หัว ใส่ในส่วนผสมรากผักชี สีจะสวยน่ากินและมีกลิ่นหอมขึ้น

     - ถ้าต้องการตกแต่งหน้าด้วยน้ำมันพริก ให้นำพริกแห้ง (แช่น้ำพอนุ่ม) สับหยาบ อุ่นน้ำมันให้ร้อนจัด เทใส่พริก ตักน้ำมันพริกมาตกแต่งหน้าตามชอบ

     อูย... แอบน้ำลายหก จำได้ว่าเคยกินข้าวตังหน้าตั้งตอนเด็ก ๆ พอตอนนี้จะหาซื้อก็ยากมาก ในเมื่อมีสูตรพร้อมแล้วขอตัวไปหาซื้อข้าวตังแผ่นดิบและวัตถุดิบน้ำจิ้มก่อนนะคะ



ขอบคุณข้อมูลจาก : kapook.com




อื่นๆ


ล่าสุด
วิธีทําให้ผิวขาวแบบเร่งด่วน 6 สูตร (ไม่) ลับ

ความไม่รู้จักพอของผู้ชายคนหนึ่ง ทำให้อีกหลายค

"หมอช้าง" เผยราศีที่ดวงดี จะมีข่าวดีด้านการเง

เผยราศีที่ดวงกำลังเปิดทรัพย์ รับโชค! โดย หมอ

4 วิธีหลุดพ้นจากอาการแอบรักเขาข้างเดียว!!

ดวงคนจะรวย อยู่ในนี้แน่นอน! ใช่คุณรึเปล่า ราศ

ดูหนังโป๊แล้วชีวิตดี๊ดี...ทำเซ็กส์ซู่ซ่าส์ดีก

วิธีเปิดตัวเข้าหาผู้ใหญ่อย่างไร ให้ประทับใจพ่

รู้ไว้นะ ! ถ้าไม่อยาก 'ฟอกไต' ตอนแก่ อยู่ห่าง

สำหรับสาวๆฃที่กำลังเซ็งกับปัญหารังแค ลองใช้ "

เส้นผม กับโชคชะตา ดูดวงได้แบบง่ายๆ

รักหรือป่าว... ?

หนุ่มบางพลีสุดเฮงถูกหวย 6 ล้าน เผยขอพรจากเมีย

รีบปรับตัวด่วน! 3 อาชีพที่เหลืออยู่ในอีก 15 ป

วิธีแต่งตัวรับทรัพย์ รับอั่งเปา เฮงๆ รวยๆ "วั

8 "ที่คาดผม" ช่วยเปลี่ยนลุคคุณให้ดูสวยหวาน เฟ

ทำนายนิสัยตัวเองง่ายๆจากการใส่ยีนส์ตัวโปรด

ทึ่งมาก! สูตรน้ำมหัศจรรย์แสนถูก ยุงบินเข้าบ้า

บอกนิสัยของคุณ จาก กาแฟถ้วยโปรด

คันอวัยวะเพศหญิง คันในร่มผ้า อุ๊ย...ไม่รู้เป




ติดต่อเรา | www.siamok.com    |