ข่าวเด่น อาชญากรรม ดารา บันเทิง ความรัก ผู้หญิง กระทู้เด็ด กิน เที่ยว ตลก เฮฮา

ขนมปั้นขลิบไส้หมูหย็อง ของว่างกรอบอร่อยพอดีคำอร่อยเพลิน


     อ้าปากเบา ๆ แล้วหยิบขนมปั้นขลิบไส้หมูหย็องกินกันเถอะ ของว่างทอดกรอบรสเผ็ดนิด ๆ ชิ้นพอดีคำ ใครทำเสร็จมาอวดกันได้นะ







     จู่ ๆ ก็อยากกินปั้นขลิบ ของว่างไทยโบราณขึ้นมาซะอย่างนั้น ! ครั้นจะไปหาซื้อก็แอบถอนใจเพราะไม่รู้มีขายที่ไหน เอาล่ะ... ไหน ๆ ก็ว่างลองไปซื้อวัตถุดิบมาทำเองดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมปั้นขลิบหรือปั้นสิบไส้หมูหย็อง จับแป้งห่อไส้เน้น ๆ ขลิบริมแป้งให้สวยแล้วเอาไปทอดจนกรอบ ใครจะดัดแปลงเป็นปั้นขลิบไส้ไก่ ปั้นขลิบไส้ปลาทูน่า หรือปั้นขลิบไส้ถั่วก็แจ่มนะคะ

ส่วนผสม แป้งปั้นขลิบ

     - แป้งสาลีอเนกประสงค์ 230 กรัม
     - แป้งข้าวเจ้า 20 กรัม
     - แป้งมัน 30 กรัม
     - ไข่ไก่ 25 กรัม หรือ 1/2 ฟอง
     - น้ำปูนใส 80 มิลลิลิตร
     - น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
     - หัวกะทิ 80 กรัม
     - น้ำมันพืช

ส่วนผสม ไส้หมูหย็อง

     - หมูหย็อง 200 กรัม
     - น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
     - น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำขนมปั้นขลิบไส้หมูหย็อง

     1. ทำไส้หมูหย็อง : โดยนำหมูหย็องนำมายีให้ละเอียด ใส่น้ำพริกเผากับน้ำตาลทรายลงไปคลุกจนเข้ากันดี พักไว้
     2. ทำแป้งปั้นขลิบ : โดยนำแป้งสาลีและแป้งข้าวเจ้ามาร่อนเข้าด้วยกัน ใส่ไข่ไก่ น้ำปูนใส น้ำตาลทราย หัวกะทิ และน้ำมันพืชลงไป นวดให้เข้ากัน พักแป้งไว้ ประมาณ 1 ชั่วโมง
     3. พอครบเวลาแบ่งแป้งก้อนกลมเล็ก แผ่แป้งให้บาง วางไส้ตรงกลาง บีบริมแป้งให้สนิท ขลิบริมแป้งให้สวยงาม
     4. ตั้งกระทะใช้ไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันลงไปรอจนน้ำมันร้อน ใส่ปั้นขลิบลงไปทอดจนสุกเหลือง นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟ

     เร่เข้ามา? ใครชอบกินปั้นขลิบมาลองทำเลยค่ะ จะทำปั้นขลิบไส้หมูหย็องน้ำพริกเผาก็ได้ หรือถ้าทำให้เด็ก ๆ กินก็เปลี่ยนเป็นปั้นขลิบไส้หมูหย็องเนยสดดูสิคะ ทอดร้อน ๆ ทำสดใหม่กินเพลินดีต่อใจ



ขอบคุณข้อมูลจาก : kapook.com




อื่นๆ


ล่าสุด
ไม่ต้องอารมณ์เสียอีกต่อไป! มาดูวิธีกำจัด คราบ

ฮาวทู! ทำความสะอาดผิวหน้าแบบทั้งล้างและบำรุง

ระวังปากเหม็น! 7 สาเหตุนี้แหละ ที่ทำให้ปากเหม

7 ท่าออกกำลังกายง่าย ๆ สร้างหุ่นเฟิร์มในช่วงอ

ผมมันทำไงดี!? รวม 10 ทริคขจัดความมันบนเส้นผมใ

แต่งงานมา 2 ปีกว่าๆ จะเลิกหรือทนต่อดีค่ะ เบื่

แชร์ประสบการณ์เพื่อนร่วมงานหัวงู ไม่ได้ด้วยเล

เคยมีผู้ชายคนไหนไปส่งผู้หญิงที่บ้าน พอเห็นบ้า

สเปคผู้ชาย 10 ประเภท ที่ผู้หญิงแพ้ทาง อยากได้

เหตุผลที่ คนฉลาด มักจะ ตกหลุมรักยาก กว่าใคร!

6 ข้อ ก่อนตกลงเป็นแฟนจริงจัง รักแท้ หรือ แค่ผ

อกหักดังเป๊าะ! 7 เรื่องงี่เง่า มักทำ หลังอกหั

ลัคกี้อินเลิฟ! 4 สิ่ง ที่คนประสบความสำเร็จในค

อ.คฑา เผยเคล็ด ''ไหว้พระจันทร์'' วันแห่งความร

ปีหน้าฟ้าใหม่!! เปิดทั้ง 12 ราศี ที่จะรวยหนัก

คนชราเฮ! สนช. รับหลักการเพิ่มเบี้ยยังชีพคนชรา

แชร์ว่อนโซเชี่ยล สองแถวกร่างถือขวดเบียร์จะทำร

คณะกรรมการฝ่ายประชาสัมพันธ์ งานพระราชพิธี แถล

วิธีเลือกเก้าอี้นั่งทำงานให้ถูกหลักฮวงจุ้ย เส

หมดปัญหาสายพันกัน! นี่คือวิธีง่ายๆ ในการเก็บส




ข่าวเด่น อาชญากรรม ดารา บันเทิง ความรัก ผู้หญิง กระทู้เด็ด กิน เที่ยว ตลก เฮฮา
ติดต่อเรา | www.siamok.com    |