ความสวย รีวิว แต่งหน้า ทรงผม ทำเล็บ เสื้อผ้าแฟชั่น ความรัก ดูดวง กินเที่ยว วาไรตี้ ข่าวใหม่ ข่าวดารา ท่องเที่ยว

ขนมปั้นขลิบไส้หมูหย็อง ของว่างกรอบอร่อยพอดีคำอร่อยเพลิน


     อ้าปากเบา ๆ แล้วหยิบขนมปั้นขลิบไส้หมูหย็องกินกันเถอะ ของว่างทอดกรอบรสเผ็ดนิด ๆ ชิ้นพอดีคำ ใครทำเสร็จมาอวดกันได้นะ







     จู่ ๆ ก็อยากกินปั้นขลิบ ของว่างไทยโบราณขึ้นมาซะอย่างนั้น ! ครั้นจะไปหาซื้อก็แอบถอนใจเพราะไม่รู้มีขายที่ไหน เอาล่ะ... ไหน ๆ ก็ว่างลองไปซื้อวัตถุดิบมาทำเองดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมปั้นขลิบหรือปั้นสิบไส้หมูหย็อง จับแป้งห่อไส้เน้น ๆ ขลิบริมแป้งให้สวยแล้วเอาไปทอดจนกรอบ ใครจะดัดแปลงเป็นปั้นขลิบไส้ไก่ ปั้นขลิบไส้ปลาทูน่า หรือปั้นขลิบไส้ถั่วก็แจ่มนะคะ

ส่วนผสม แป้งปั้นขลิบ

     - แป้งสาลีอเนกประสงค์ 230 กรัม
     - แป้งข้าวเจ้า 20 กรัม
     - แป้งมัน 30 กรัม
     - ไข่ไก่ 25 กรัม หรือ 1/2 ฟอง
     - น้ำปูนใส 80 มิลลิลิตร
     - น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
     - หัวกะทิ 80 กรัม
     - น้ำมันพืช

ส่วนผสม ไส้หมูหย็อง

     - หมูหย็อง 200 กรัม
     - น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
     - น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำขนมปั้นขลิบไส้หมูหย็อง

     1. ทำไส้หมูหย็อง : โดยนำหมูหย็องนำมายีให้ละเอียด ใส่น้ำพริกเผากับน้ำตาลทรายลงไปคลุกจนเข้ากันดี พักไว้
     2. ทำแป้งปั้นขลิบ : โดยนำแป้งสาลีและแป้งข้าวเจ้ามาร่อนเข้าด้วยกัน ใส่ไข่ไก่ น้ำปูนใส น้ำตาลทราย หัวกะทิ และน้ำมันพืชลงไป นวดให้เข้ากัน พักแป้งไว้ ประมาณ 1 ชั่วโมง
     3. พอครบเวลาแบ่งแป้งก้อนกลมเล็ก แผ่แป้งให้บาง วางไส้ตรงกลาง บีบริมแป้งให้สนิท ขลิบริมแป้งให้สวยงาม
     4. ตั้งกระทะใช้ไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันลงไปรอจนน้ำมันร้อน ใส่ปั้นขลิบลงไปทอดจนสุกเหลือง นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟ

     เร่เข้ามา? ใครชอบกินปั้นขลิบมาลองทำเลยค่ะ จะทำปั้นขลิบไส้หมูหย็องน้ำพริกเผาก็ได้ หรือถ้าทำให้เด็ก ๆ กินก็เปลี่ยนเป็นปั้นขลิบไส้หมูหย็องเนยสดดูสิคะ ทอดร้อน ๆ ทำสดใหม่กินเพลินดีต่อใจ



ขอบคุณข้อมูลจาก : kapook.com




อื่นๆ


ล่าสุด
ไม่ต้องอารมณ์เสียอีกต่อไป! มาดูวิธีกำจัด คราบ

ฮาวทู! ทำความสะอาดผิวหน้าแบบทั้งล้างและบำรุง

ระวังปากเหม็น! 7 สาเหตุนี้แหละ ที่ทำให้ปากเหม

7 ท่าออกกำลังกายง่าย ๆ สร้างหุ่นเฟิร์มในช่วงอ

ผมมันทำไงดี!? รวม 10 ทริคขจัดความมันบนเส้นผมใ

แต่งงานมา 2 ปีกว่าๆ จะเลิกหรือทนต่อดีค่ะ เบื่

แชร์ประสบการณ์เพื่อนร่วมงานหัวงู ไม่ได้ด้วยเล

เคยมีผู้ชายคนไหนไปส่งผู้หญิงที่บ้าน พอเห็นบ้า

สเปคผู้ชาย 10 ประเภท ที่ผู้หญิงแพ้ทาง อยากได้

เหตุผลที่ คนฉลาด มักจะ ตกหลุมรักยาก กว่าใคร!

6 ข้อ ก่อนตกลงเป็นแฟนจริงจัง รักแท้ หรือ แค่ผ

อกหักดังเป๊าะ! 7 เรื่องงี่เง่า มักทำ หลังอกหั

ลัคกี้อินเลิฟ! 4 สิ่ง ที่คนประสบความสำเร็จในค

อ.คฑา เผยเคล็ด ''ไหว้พระจันทร์'' วันแห่งความร

ปีหน้าฟ้าใหม่!! เปิดทั้ง 12 ราศี ที่จะรวยหนัก

คนชราเฮ! สนช. รับหลักการเพิ่มเบี้ยยังชีพคนชรา

แชร์ว่อนโซเชี่ยล สองแถวกร่างถือขวดเบียร์จะทำร

คณะกรรมการฝ่ายประชาสัมพันธ์ งานพระราชพิธี แถล

วิธีเลือกเก้าอี้นั่งทำงานให้ถูกหลักฮวงจุ้ย เส

หมดปัญหาสายพันกัน! นี่คือวิธีง่ายๆ ในการเก็บส




ติดต่อเรา | www.siamok.com    |