ความสวย รีวิว แต่งหน้า ทรงผม ทำเล็บ เสื้อผ้าแฟชั่น ความรัก ดูดวง กินเที่ยว วาไรตี้ ข่าวใหม่ ข่าวดารา ท่องเที่ยว

แจกสูตร "ยำดอกขจรหมึกไข่ย่าง" สูตรเด็ดกุ๊กเทวดา


วันนี้เราขอนำเสนอเมนู "ยำดอกขจรหมึกไข่ย่าง" ซึ่งหลายๆ คนอาจจะยังไม่รู้จัก "ดอกขจร" หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า "ดอกสลิด" ดอกขจร เป็นผักพื้นบ้านที่กระแสความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งปัจจุบันต้นขจรที่ปลูกกันอยู่ในบ้านเรามีอยู่ 2 สายพันธุ์ครับ คือ "ขจรพันธุ์พื้นบ้าน" ซึ่งดอกจะมีขนาดเล็ก ออกดอกเฉพาะช่วงหน้าฝน และอีกพันธุ์ก็คือ "ขจรพันธุ์ดอก" ส่วนเรื่องสรรพคุณเรียกได้ว่าครบถ้วนเรื่องบำรุงร่างกาย เช่น บำรุงโลหิต บำรุงหัวใจ มีวิตามินสูง ช่วยรักษาหวัดที่เกิดจากการตากลมหรือตากอากาศเย็น ช่วยในการขับถ่าย ช่วยบำรุงฮอร์โมนของสตรี และยังช่วยอีกหลายๆ อย่าง แต่เรากลับมาเข้าเมนูอาหารของเราในวันนี้กันดีกว่าไปดูกันเลย

วัตถุดิบ









หมึกไข่ 3 ตัวหรือตามชอบ
ดอกขจร มากน้อยตามชอบ
น้ำยำ-พริกขี้หนูสวนสับ 1 ชต.
น้ำมะนาว 2-2.5 ชต.
น้ำปลา 1.5 ชต.
ซีอิ้วขาว 1 ชต.
น้ำตาลปี๊บ 1.5-2 ชต.
ผงปรุงรสหมู 1 ชช.
น้ำพริกเผา 2 ชช.
หอมแขก 2 หัว หรือหอมดง 3-4 หัว

วิธีทำ



1. เอาหมึกและฟันออก ล้าง หั่นขวางหลังไม่ต้องให้ขาด
2. ดอกขจร ตัดก้านใหญ่ออก ล้าง ลวกในน้ำเดือด แช่น้ำเย็น พักให้สะเด็ดน้ำ
3. อบหมึกไข่หรือย่างให้สุกตามชอบ แล้วหั่นพอคำ
4. ปรุงน้ำยำชิมรสตามชอบ
5. นำดอกขจร หอม หมึกใส่รวมกัน
6. ราดด้วยน้ำยำ คลุกให้เข้ากัน


?
เรียบร้อยแล้วเมนูวันนี้ "ยำดอกขจรหมึกไข่ย่าง" เมนูที่อุดมสรรพคุณที่บำรุงร่างกายและรักษาโรคเรียกได้ว่าเป็นเมนูที่อร่อยและได้ประโยชน์มากมายไว้ลองเอาไปทำกันดูนะครับ




ขอบคุณข้อมูลจาก : siamarcheep.com




อื่นๆ


ล่าสุด
วิธีทําให้ผิวขาวแบบเร่งด่วน 6 สูตร (ไม่) ลับ

ความไม่รู้จักพอของผู้ชายคนหนึ่ง ทำให้อีกหลายค

"หมอช้าง" เผยราศีที่ดวงดี จะมีข่าวดีด้านการเง

เผยราศีที่ดวงกำลังเปิดทรัพย์ รับโชค! โดย หมอ

4 วิธีหลุดพ้นจากอาการแอบรักเขาข้างเดียว!!

ดวงคนจะรวย อยู่ในนี้แน่นอน! ใช่คุณรึเปล่า ราศ

ดูหนังโป๊แล้วชีวิตดี๊ดี...ทำเซ็กส์ซู่ซ่าส์ดีก

วิธีเปิดตัวเข้าหาผู้ใหญ่อย่างไร ให้ประทับใจพ่

รู้ไว้นะ ! ถ้าไม่อยาก 'ฟอกไต' ตอนแก่ อยู่ห่าง

สำหรับสาวๆฃที่กำลังเซ็งกับปัญหารังแค ลองใช้ "

เส้นผม กับโชคชะตา ดูดวงได้แบบง่ายๆ

รักหรือป่าว... ?

หนุ่มบางพลีสุดเฮงถูกหวย 6 ล้าน เผยขอพรจากเมีย

รีบปรับตัวด่วน! 3 อาชีพที่เหลืออยู่ในอีก 15 ป

วิธีแต่งตัวรับทรัพย์ รับอั่งเปา เฮงๆ รวยๆ "วั

8 "ที่คาดผม" ช่วยเปลี่ยนลุคคุณให้ดูสวยหวาน เฟ

ทำนายนิสัยตัวเองง่ายๆจากการใส่ยีนส์ตัวโปรด

ทึ่งมาก! สูตรน้ำมหัศจรรย์แสนถูก ยุงบินเข้าบ้า

บอกนิสัยของคุณ จาก กาแฟถ้วยโปรด

คันอวัยวะเพศหญิง คันในร่มผ้า อุ๊ย...ไม่รู้เป




ติดต่อเรา | www.siamok.com    |