ข่าวเด่น อาชญากรรม ดารา บันเทิง ความรัก ผู้หญิง กระทู้เด็ด กิน เที่ยว ตลก เฮฮา

แจกสูตร "ยำดอกขจรหมึกไข่ย่าง" สูตรเด็ดกุ๊กเทวดา


วันนี้เราขอนำเสนอเมนู "ยำดอกขจรหมึกไข่ย่าง" ซึ่งหลายๆ คนอาจจะยังไม่รู้จัก "ดอกขจร" หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า "ดอกสลิด" ดอกขจร เป็นผักพื้นบ้านที่กระแสความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งปัจจุบันต้นขจรที่ปลูกกันอยู่ในบ้านเรามีอยู่ 2 สายพันธุ์ครับ คือ "ขจรพันธุ์พื้นบ้าน" ซึ่งดอกจะมีขนาดเล็ก ออกดอกเฉพาะช่วงหน้าฝน และอีกพันธุ์ก็คือ "ขจรพันธุ์ดอก" ส่วนเรื่องสรรพคุณเรียกได้ว่าครบถ้วนเรื่องบำรุงร่างกาย เช่น บำรุงโลหิต บำรุงหัวใจ มีวิตามินสูง ช่วยรักษาหวัดที่เกิดจากการตากลมหรือตากอากาศเย็น ช่วยในการขับถ่าย ช่วยบำรุงฮอร์โมนของสตรี และยังช่วยอีกหลายๆ อย่าง แต่เรากลับมาเข้าเมนูอาหารของเราในวันนี้กันดีกว่าไปดูกันเลย

วัตถุดิบ









หมึกไข่ 3 ตัวหรือตามชอบ
ดอกขจร มากน้อยตามชอบ
น้ำยำ-พริกขี้หนูสวนสับ 1 ชต.
น้ำมะนาว 2-2.5 ชต.
น้ำปลา 1.5 ชต.
ซีอิ้วขาว 1 ชต.
น้ำตาลปี๊บ 1.5-2 ชต.
ผงปรุงรสหมู 1 ชช.
น้ำพริกเผา 2 ชช.
หอมแขก 2 หัว หรือหอมดง 3-4 หัว

วิธีทำ



1. เอาหมึกและฟันออก ล้าง หั่นขวางหลังไม่ต้องให้ขาด
2. ดอกขจร ตัดก้านใหญ่ออก ล้าง ลวกในน้ำเดือด แช่น้ำเย็น พักให้สะเด็ดน้ำ
3. อบหมึกไข่หรือย่างให้สุกตามชอบ แล้วหั่นพอคำ
4. ปรุงน้ำยำชิมรสตามชอบ
5. นำดอกขจร หอม หมึกใส่รวมกัน
6. ราดด้วยน้ำยำ คลุกให้เข้ากัน


?
เรียบร้อยแล้วเมนูวันนี้ "ยำดอกขจรหมึกไข่ย่าง" เมนูที่อุดมสรรพคุณที่บำรุงร่างกายและรักษาโรคเรียกได้ว่าเป็นเมนูที่อร่อยและได้ประโยชน์มากมายไว้ลองเอาไปทำกันดูนะครับ




ขอบคุณข้อมูลจาก : siamarcheep.com




อื่นๆ


ล่าสุด
ไม่ต้องอารมณ์เสียอีกต่อไป! มาดูวิธีกำจัด คราบ

ฮาวทู! ทำความสะอาดผิวหน้าแบบทั้งล้างและบำรุง

ระวังปากเหม็น! 7 สาเหตุนี้แหละ ที่ทำให้ปากเหม

7 ท่าออกกำลังกายง่าย ๆ สร้างหุ่นเฟิร์มในช่วงอ

ผมมันทำไงดี!? รวม 10 ทริคขจัดความมันบนเส้นผมใ

แต่งงานมา 2 ปีกว่าๆ จะเลิกหรือทนต่อดีค่ะ เบื่

แชร์ประสบการณ์เพื่อนร่วมงานหัวงู ไม่ได้ด้วยเล

เคยมีผู้ชายคนไหนไปส่งผู้หญิงที่บ้าน พอเห็นบ้า

สเปคผู้ชาย 10 ประเภท ที่ผู้หญิงแพ้ทาง อยากได้

เหตุผลที่ คนฉลาด มักจะ ตกหลุมรักยาก กว่าใคร!

6 ข้อ ก่อนตกลงเป็นแฟนจริงจัง รักแท้ หรือ แค่ผ

อกหักดังเป๊าะ! 7 เรื่องงี่เง่า มักทำ หลังอกหั

ลัคกี้อินเลิฟ! 4 สิ่ง ที่คนประสบความสำเร็จในค

หมอลักษณ์ ชี้ราศีที่จะเจอคู่แท้ การงาน-การเงิ

อ.คฑา เผยเคล็ด ''ไหว้พระจันทร์'' วันแห่งความร

เตรียมตัวรวยจนมือสั่น!! 'หมอลักษณ์' เปิด 4 รา

''15 ค่ำเดือน 11 บั้งไฟพญานาค'' หมอลักษณ์เปิด

ปีหน้าฟ้าใหม่!! เปิดทั้ง 12 ราศี ที่จะรวยหนัก

คนชราเฮ! สนช. รับหลักการเพิ่มเบี้ยยังชีพคนชรา

แชร์ว่อนโซเชี่ยล สองแถวกร่างถือขวดเบียร์จะทำร




ข่าวเด่น อาชญากรรม ดารา บันเทิง ความรัก ผู้หญิง กระทู้เด็ด กิน เที่ยว ตลก เฮฮา
ติดต่อเรา | www.siamok.com    |