ข่าวเด่น อาชญากรรม ดารา บันเทิง ความรัก ผู้หญิง กระทู้เด็ด กิน เที่ยว ตลก เฮฮา

กิน เที่ยว > สาลี่ทิพย์ฝอยทอง สูตรขนมไทยหน้ากรอบหวานหอมชิ้นพอคำ

สาลี่ทิพย์ฝอยทอง สูตรขนมไทยหน้ากรอบหวานหอมชิ้นพอคำ


     แจกสูตรขนมอบร้อน ๆ เลยจ้า กับเมนูสาลี่ทิพย์ฝอยทอง หน้ากรอบหวานหอม โรยลูกเกดแน่น ๆ กัดอร่อยเต็มคำ กินกับเครื่องดื่มด้วยสุดฟิน  

     เอ่ยถึงสาลี่ ขนมไทย  หลายคนคงนึกถึงขนมสาลี่นุ่ม ๆ ที่หาซื้อง่ายตามท้องตลาด แต่ถ้าเบื่อ ๆ ลองมาทำขนมสาลี่กรอบที่หาซื้อยากกว่ากันเถอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำสาลี่ทิพย์ฝอยทอง สูตรจาก คุณ MedIEviL สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรหน้ากรอบ เนื้อนุ่มแซมฝอยทอง ก่อนเสิร์ฟโรยลูกเกด แค่มีเตาอบเครื่องเดียวก็ทำได้แล้ว

     MedIEviL ชวนทำขนมสาลี่ทิพย์ฝอยทอง ขนมไทยทำง่าย ๆ ได้รสชาติจ้า โดย คุณ MedIEviL สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ MedIEviL เองจ้า วันนี้มีสูตรดี ๆ มาแชร์อีกแล้วนะคะ กับสูตรขนมไทยโบราณที่มีชื่อว่า ขนมสาลี่กรอบ หรือขนมสาลี่ทิพย์นั่นเองค่ะ สูตรนี้ MedIEviL ใช้ฝอยทองทำเป็นฐานด้วยนะคะ เพิ่มลูกเล่นและเนื้อสัมผัสให้กับขนม เวลากิน จะได้ครบทั้งรสชาติหวานของฝอยทองและน้ำตาลกรอบ ความมันของกะทิ และหอมของกลิ่นมะลิ  

ส่วนผสม สาลี่ทิพย์ฝอยทอง (สูตรสำหรับ 9 ชิ้น ดัดแปลงสูตรมาจาก หนังสือ "ขนมไทย" สำนักพิมพ์แสงแดด)
 






     - กะทิ 1 ถ้วยตวง
     - น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง (ถ้าเพื่อน ๆ ไม่ใส่ฝอยทอง ให้เพิ่มน้ำตาลทรายเป็น 3/4 ถ้วยตวง)
     - แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวง
     - ฝอยทอง ประมาณ 2-3 แพ
     - ไข่ไก่ (เบอร์ 3) 2 ฟอง
     - น้ำมะนาวคั้นสด 1/4 ช้อนชา
     - น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (สำหรับโรยหน้าขนม)
     - น้ำมันพืช เล็กน้อย (สำหรับทาถาดขนม)
     - กลิ่นมะลิ ตามชอบ
     - ลูกเกด (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำสาลี่ทิพย์ฝอยทอง



     - เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เตรียมไว้

     - อุ่นกะทิด้วยไมโครเวฟ ใช้ไฟกลาง ประมาณ 2 นาที จากนั้นนำออกมาใส่น้ำตาลทราย 



     - คนให้น้ำตาลละลายแล้วนำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟกลางอีก 2 นาที นำออกมาคนอีกครั้ง พักทิ้งไว้ให้เย็น เตรียมไว้



     - ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ เตรียมไว้



     - เตรียมถาดอบ โดยทาน้ำมันพืชให้ทั่ว รองด้วยกระดาษรองอบ แล้วทาน้ำมันพืชบาง ๆ อีกครั้ง 



     - ใส่ฝอยทองลงในถาดอบให้ทั่ว









     - ตีไข่และน้ำมะนาวในอ่างผสม โดยใช้เครื่องตีไฟฟ้า ค่อย ๆ เพิ่มระดับจากความเร็วต่ำไปความเร็วสูง ตีจนขึ้นฟูเป็นครีม และตั้งยอดอ่อน





     - ค่อย ๆ ใส่แป้งที่ร่อนแล้ว สลับกับน้ำกะทิ โดยแบ่งแป้งเป็น 3 ส่วน แบ่งน้ำกะทิเป็น 2 ส่วน ใส่แป้งก่อนแล้วตะล่อมให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำกะทิ คนให้เข้ากัน แล้วใส่แป้งและน้ำกะทิสลับกันไปจนหมด (จะจบด้วยการใส่แป้ง) ตะล่อมเบา ๆ ให้เข้ากัน



     - ใส่กลิ่นมะลิ ตะล่อมให้เข้ากัน



     - นำส่วนผสมใส่ลงในถาดอบ โรยด้วยน้ำตาลทรายให้ทั่ว



     - นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 25 นาที หรือจนสุกเหลือง นำออกมาพักให้เย็น แล้วจึงนำมาตัดเป็นชิ้น จัดเสิร์ฟกับลูกเกด 









     - หน้าตาก็จะออกมาประมาณนี้นะคะ กรอบนอกนุ่มใน มีฝอยทองกรุบ ๆ กริบ ๆ เป็นอย่างไรน่ากินไหมคะ ขนมนี้หาซื้อยากนะ เพื่อน ๆ ที่มีเตาอบ ลองทำกันดูจ้า วันนี้ลากันไปก่อนนะคะ พบกันใหม่เมนูหน้าจ้า

วิธีทำสาลี่ทิพย์ฝอยทอง



     - ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนอยากติดตามความรู้เรื่องการทำขนม สูตรขนมอร่อย ๆ และรีวิวร้านอาหารน่ากินติดตามกันได้ที่ ช่องยูทูบ Sweet Pastel Diary หรือเฟซบุ๊ก SweetPastelDiary

     ว้าว ! อยากทำเมนูสาลี่กรอบกินมานานแล้ว เมื่อก่อนเคยลองทำแต่ไม่อร่อยดั่งใจฝัน คราวนี้ได้ฤกษ์ทำอีกครั้ง จะใส่ฝอยทองหรือไม่ใส่ก็ได้ เตรียมชาหรือกาแฟมากินคู่กันได้เลยค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ MedIEviL สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม



ขอบคุณข้อมูลจาก : kapook.com
ขอบคุณข้อมูลจาก : cooking.kapook.com/view173280.




ใกล้เคียง

มันผิดไหมที่ผมจะรอคนที่ผมรักกลับมาไม่ว่านานแค


เลิกกับแฟนที่แตกต่างกันมากๆ เราควรเสียใจหรือด


ความรักกับความห่างไกล?


แฟนนอกใจไปมีคนอื่น ทำใจไม่ได้จริงๆค่ะ


คบกับเเฟนมา8ปีเเต่ถูกครอบครัวฝ่ายชายกีดกันค่ะ


สาระล้วนๆ!! เผยวิธีหยุดรถเมื่อเกิด "เบรกแตก"


แฟนเก่ากับผมเป็นเพื่อนกันแต่ตอนนี้แฟนใหม่กับแ


ผู้หญิงรีบอ่านด่วน!! เจ็บจี๊ดที่หัวนมอย่าทำเป


[CR]รีวิวอกหัก พร้อมวิธีการรักษา (ฉ.คนใจอ่อน)


มีโอกาสได้ไปกินข้าวกับแฟนเก่าที่เลิกไป 2ปี หล


วันนี้เป็นวันธรรมดาของใครๆแต่เป็นวันพิเศษของพ


ไม่ทันตั้งตัว "สิบปีที่อยู่ด้วยกันไร้ค่า"


เช็ดด่วน!! คนเกิด 3 วันนี้ มีเกณฑ์การงานไปได้


คนโสดมานานลงจากคานแน่! แค่ปรับฮวงจุ้ยห้องนอน


ศักดิ์สิทธิ์!!! 'ชายผ้านุ่งแม่' สิ่งมงคลช่วยค


เช็คด่วน!! ใครมี 'เส้นวีนัส' บนฝ่ามือ จะมีเสน


ความเชื่อเรื่องนาฬิกาและลางสังหรณ์ บอกเหตุร้า


ระวังให้ดี! ราศีที่ต้องเตรียมตัวเตรียมใจ รับม


ตอบทุกข้อสงสัย! ของการกินชา ดีหรือไม่?


"กินยาดักไข้" ความเชื่อผิดๆ ที่ควรเลิกทำซะ!!!


เป็นบุญตาที่ได้เห็น!! เปิดภาพสมุดบัญชีเงินฝาก



ล่าสุด
รักแท้มีจากโลกออนไลน์

10 อันดับสิ่งของควรถวายสังฆทาน

หน้าอกใหญ่เป็นปัญหาน่าหนักใจจริงเหรอ?

ผู้หญิงแบบนี้ ระวังได้ขึ้นคาน

ทำให้ดูเลย! 7 วิธีออกำลังกายที่ช่วยคุณ "เบิร์

เผยเคล็ดลับที่ต้องบอกต่อ วิธีทำให้ "กระเบื่อง

แต่งสีเขียวให้ปัง ยังไงก็ไม่เหมือนแผงผักในตลา

7 เหตุผล ทำไมหนุ่มหลายคนชอบผู้หญิงอายุมากกว่า

วิธีย้อมเสื้อสีดำด้วยตัวเองแบบง่ายๆ ประหยัดเง

คาถาแก้โรคภัย โรคเวรโรคกรรม ได้ผลทั้งคนทั้งสั

5 อาหาร กับความเชื่อแบบผิดๆ ที่หลายคนยังไม่เค

ห้ามทิ้งเด็ดขาด! 5 ประโยชน์ของซองกันชื้น สุดย

ของขวัญเสริมดวง?.ผู้ให้และผู้รับจะโชคดี

นี่คือวิธีใช้น้ำมันมะพร้าวให้ดูอ่อนเยาว์ลง 10

ลิปสติก Revlon Matte ลิปแมทถูกและคุ้ม

5 วิธีง่ายๆ ช่วยเปลี่ยนขาหมู เป็นขาเรียวได้!

"วันขอเงินพระจันทร์ ฤกษ์ดีมีมงคล" 1 ต.ค และ 3

มาวาดลีลารัก ในบรรยากาศที่ไม่จำเจ

ของหายากมาก!!!ต้องเซฟไว้เลย คือสุดยอดคาถา ขุน

5 สาเหตุสำคัญ ที่ทำให้แฟนคุณห่างหายเรื่องบนเต




ข่าวเด่น อาชญากรรม ดารา บันเทิง ความรัก ผู้หญิง กระทู้เด็ด กิน เที่ยว ตลก เฮฮา
ติดต่อเรา | www.siamok.com    |